【手把手教你-油煎茄子】

D.kun`PaJero · 发表于 2014-5-6 22:34

这次要发的教程了是油煎茄子，大家不要觉得这是道很难的菜，恰恰大家看到我的配菜后会觉得很简单，在加上茄子又很好弄，不需要怎么复杂的切，至于奥切除菱形的切口就可以了，具体怎么切就是先左斜切，在右斜切就行了，具体可以看图

材料
1、茄子 X2
2、小米辣，蒜，花椒，辣椒面，醋，酱油，糖，葱花，
3、盐，油，。。。。
好了，材料就上面这些，没有多的了，就这么简单，当然可以+肉末，

茄子，切成我这样，一根切2半，在划成这种形状
QQ图片20140506211323.jpg

油烧至7成熟

丢下茄子，记住，背面下去，就是切成丁的那边

QQ图片20140506211336.jpg

这些是我的辅料。

煎成黄金色的时候丢进小米辣。
QQ图片20140506211340.jpg

跟着丢进蒜末，煎一会了就要剩起来了
QQ图片20140506211447.jpg

看到没，金黄色

就这锅里的油和小米辣和蒜，加入其他辅料。
QQ图片20140506211349.jpg

倒入酱油，醋，花椒，等等
QQ图片20140506211316.jpg

跟着就放入茄子，

起锅，是不是很有食欲，我没有装盘，家里自己人吃，没必要那么好看，所以就这样啦。
QQ图片20140506211515.jpg

很美味哦~

大胖鸟 · 发表于 2014-5-6 22:39

从刀工上能看出对老婆的爱你发这帖子你老婆有没有很感动啊

D.kun`PaJero · 发表于 2014-5-6 22:45

大胖鸟发表于 2014-5-6 22:39
从刀工上能看出对老婆的爱你发这帖子你老婆有没有很感动啊

一顿狂吃

教父 · 发表于 2014-5-6 22:58

我还是来看了，但是看之前我去吃了碳烤茄子，看我多机智

艾奥里亚 · 发表于 2014-5-7 00:24

深夜点开福利贴我在吃夜宵

元不动 · 发表于 2014-5-7 06:43

每次做茄子都很心疼那半锅油的花费，奢侈哦！

Pisces · 发表于 2014-5-7 09:01

这茄子和我们这的不一样。。

妞妞的仔仔 · 发表于 2014-5-7 09:38

酒店级水准

26834351 · 发表于 2014-5-7 09:54

油亮的茄子，咬一口，，，，，你老婆真幸福啊~~

原点扬帆起航 · 发表于 2014-5-7 10:33

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blares · 发表于 2014-5-7 17:31

这个一看就很下饭~

神盾之子 · 发表于 2014-5-7 17:40

是不是油有点多

wILLyoUng · 发表于 2014-5-7 21:50

DK真心给力。。。。

撸在何方 · 发表于 2014-5-8 13:28

第一张图邪恶了

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原点扬帆起航原点扬帆起航当前离线性别保密积分 1603 注册时间 2014-4-17 最后登录 1970-1-1	发表于 2014-5-7 10:33 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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