糖醋排骨不满意？来下一道菜-蟹粉豆腐

Mick · 发表于 2019-2-27 11:27

这里用的成品蟹粉，好贵88一小罐不舍得多放放一小勺

原来饭店卖那么贵是有道理的。。。

蟹粉加工一下不然有腥味

准备姜片小葱（不要切太小等会不好夹起来），和姜末

少许植物油，我习惯用葵花籽油，食用调和油也可以

加入植物油加热放入姜片和小葱油里爆香变色捞出

放入蟹粉和姜末翻炒下，料酒少许，东西不多火不要太大

做好放一边备用

豆腐切一下怎么切到好入味的形状即可一般小方形长方形都可以

油锅里煎一下，煎到两面微黄

然后加入蟹粉轻轻翻炒，加盐，胡椒粉调味

最后煮的差不多可以加些水淀粉勾芡不加也没事也好吃

撒上葱花

装盘哈哈

Lupluto · 发表于 2019-2-27 11:36

可以，有机会试试

LittlePhilosopy · 发表于 2019-2-27 11:38

给我也整一个.jpg

hider2015 · 发表于 2019-2-27 13:43

加蟹粉翻炒后再煮
还是煮后蟹粉翻炒？

Mick · 发表于 2019-2-27 14:14

hider2015 发表于 2019-2-27 13:43
加蟹粉翻炒后再煮
还是煮后蟹粉翻炒？

豆腐是煎的煎完加蟹粉翻炒

半自働 · 发表于 2019-2-27 14:22

豆腐要入味才好吃

Mick · 发表于 2019-2-27 14:47

半自働发表于 2019-2-27 14:22
豆腐要入味才好吃

嗯要多煮一会让蟹粉味道进去

puliyang1 · 发表于 2019-2-27 16:02

锅不错！！！！

AKM · 发表于 2019-2-27 19:56

菜看起来不错，就是感觉少点。

飞天神猪 · 发表于 2019-4-3 16:13

Mick美食小王子

以后有机会推荐一下调料品牌吧比较关注这个

Mick · 发表于 2019-4-9 13:30

飞天神猪发表于 2019-4-3 16:13
Mick美食小王子

以后有机会推荐一下调料品牌吧比较关注这个

这我也不知道怎么推荐网上有啥买啥我可以推荐调料品种

TNT001 · 发表于 2019-4-20 03:18

这道菜喜欢淡口的有味道，收藏

zhouyi000410 · 发表于 2019-4-25 09:25

真不错，，蟹黄我最爱，，

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