【夏季美食节】螺纹意面

fragbear · 发表于 2019-8-9 20:02

本帖最后由 fragbear 于 2019-8-9 21:02 编辑

用手艺领节操的活动不把握住机会可咋整
平时水100个帖子还不如修几张图来的实际

意面并不陌生，烹饪方式也跟下面条煮泡面大同小异。
外国的人饮食习惯对于我们可能会水土不服，但作为吃货一定要有
一颗勇于尝试的❤。

这次用的公鸡（GALLO）的蔬菜螺纹面，硬质粗粒杜兰小麦+菠菜汁制成。
酱用的Contadina比较普通的一款，不推荐罐装因为吃不完很容易长蘑菇。

汤锅装水开锅点几滴油为了防止粘锅，然后撒少许盐调味。
如果自己没有判断就过5分钟左右用勺子或者筷子夹起来尝一下，不管什么形态的意面内芯一定要熟透。

然后关火盛出煮好的意面用宜家的神器滤冷水，目的是为了去掉表面煮出的淀粉。

换炒锅滴橄榄油煸培根蘑菇至微焦，然后倒入沥好的意面。最后加酱翻炒出锅！

讲究的你就装个盘，文艺的你就发个朋友圈。稀里糊涂的就找个容器装起来吃到肚子里~

总之意面并不难应该是除了烘培蔬菜沙拉以外最简单的西餐，希望大家都试试。。

求节操

AKM · 发表于 2019-8-9 20:44

zhouyi000410 · 发表于 2019-8-9 21:51

真不错。。有食欲哈我喜欢面食

水野哲 · 发表于 2019-8-9 22:21

再来点奶酪沫，口感更佳，不过成本就上去了。

fragbear · 发表于 2019-8-9 23:55

水野哲发表于 2019-8-9 22:21
再来点奶酪沫，口感更佳，不过成本就上去了。

是啊京东还真有一款奶酪粉

fragbear · 发表于 2019-8-9 23:56

zhouyi000410 发表于 2019-8-9 21:51
真不错。。有食欲哈我喜欢面食

但外国的面粉其实很硬胃不好的吃完很难受

zhqy · 发表于 2019-8-11 15:54

好吃不上火，再加点番茄酱

箴言。 · 发表于 2019-8-11 23:59

色香味俱全，签名图让人情不自禁咽了一口口水。

warhead · 发表于 2019-8-13 06:09

楼主，螺纹意面我每次搞的都是软趴趴的，对自己彻底失去信心了，还有救么

fragbear · 发表于 2019-8-13 16:03

warhead 发表于 2019-8-13 06:09
楼主，螺纹意面我每次搞的都是软趴趴的，对自己彻底失去信心了，还有救么

按照时间来

半自働 · 发表于 2019-8-13 17:31

嗯应该还可以

卡巴基佬团 · 发表于 2019-8-16 16:47

意面平时我就去必胜客吃一下

心静则安 · 发表于 2019-8-20 01:43

意大利来的师傅

熊猫菌sama · 发表于 2019-8-20 14:40

直接意面酱+意面丢在锅里炒就ok了么

fragbear · 发表于 2019-8-20 21:40

熊猫菌sama 发表于 2019-8-20 14:40
直接意面酱+意面丢在锅里炒就ok了么

意面煮7分熟过边水懒也可以省略然后加酱

Mick · 发表于 2019-9-2 07:43

酱汁看起来少了点

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