今天给大家带来一道做法简单味道不简单的---清蒸鳜鱼

Mick · 发表于 2019-9-29 16:14

需要准备鳜鱼一条大葱一根生姜几片

料酒盐蒸鱼豉油还有热油

准备好开始吧

杀鱼改刀

葱姜垫底

鱼放上去背部开刀放入葱姜

淋上料酒少许盐花放入蒸锅18-20分钟

准备葱丝

教你们切葱丝哈哈哈

鱼蒸好了取掉葱姜汤也不要了

放上葱丝淋上热油

在边缘导入蒸鱼豉油

完成

是不是很简单

我孩子非常喜欢不知道你们喜不喜欢

谢谢观赏

hider2015 · 发表于 2019-9-29 23:36

我觉得去鱼鳞就已经不简单了~。~

zhouyi000410 · 发表于 2019-9-29 23:46

美味鳜鱼。。。，没什么比清蒸更原汁原味了

Mick · 发表于 2019-9-30 12:05

hider2015 发表于 2019-9-29 23:36
我觉得去鱼鳞就已经不简单了~。~

这不要你动手菜场会帮你弄好的啊

Mick · 发表于 2019-9-30 12:06

zhouyi000410 发表于 2019-9-29 23:46
美味鳜鱼。。。，没什么比清蒸更原汁原味了

还有道江南名菜松鼠鳜鱼也好吃

AKM · 发表于 2019-9-30 19:46

高手，能把鱼做好，就很牛皮了。

JackyS · 发表于 2019-10-3 12:37

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Mick · 发表于 2019-10-3 12:39

JackyS 发表于 2019-10-3 12:37
看起来不错啊个人比较喜欢吃辣的

有时候也要尝试下其他口味，生活才多姿多彩

JackyS · 发表于 2019-10-3 12:41

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大胖鸟 · 发表于 2019-10-11 01:37

捂着胃加节操，我猜一定刺很少，我终生的最爱是煎黄花鱼

Mick · 发表于 2019-10-11 10:58

大胖鸟发表于 2019-10-11 01:37
捂着胃加节操，我猜一定刺很少，我终生的最爱是煎黄花鱼

黄花鱼是就是我们这里的黄鱼吧，鳜鱼是没什么刺

天外飞仙 · 发表于 2019-10-11 11:44

但问题来了要蒸多久呢

Mick · 发表于 2019-10-11 14:02

天外飞仙发表于 2019-10-11 11:44
但问题来了要蒸多久呢

一看你就没有仔细阅读课文

paulshek · 发表于 2019-10-12 10:22

我相中这刀了楼主能科普一下么

Mick · 发表于 2019-10-12 10:26

paulshek 发表于 2019-10-12 10:22
我相中这刀了楼主能科普一下么

简单科普还是深究呢，简单点就是鱼头刀，单面开刃的，适合杀鱼，刀尾可以按切鱼骨禽类骨头

Mick · 发表于 2019-10-12 10:27

paulshek 发表于 2019-10-12 10:22
我相中这刀了楼主能科普一下么

属于日本刀

Mick · 发表于 2019-10-12 10:27

paulshek 发表于 2019-10-12 10:22
我相中这刀了楼主能科普一下么

我仔细看了下上面有两把刀。。。。。你说的是哪一把我描述的是第一把

专家评鉴 · 发表于 2019-10-13 18:27

这鱼好像也叫桂花鱼没有小刺很适合清蒸营养不易流失

Mick · 发表于 2019-10-14 09:45

专家评鉴发表于 2019-10-13 18:27
这鱼好像也叫桂花鱼没有小刺很适合清蒸营养不易流失

是的哦

箴言。 · 发表于 2019-10-14 16:38

完了，是心动的感觉！

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JackyS JackyS 当前离线性别保密积分 414 注册时间 2016-7-23 最后登录 1970-1-1	发表于 2019-10-3 12:37 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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