没事烤个鸡吧---蒜香黄油烤鸡！

Mick

最近被群里的美食折磨的不行，求来了一份教程和大家分享如下：
黄油软化，加蒜泥盐和迷迭香百里香和黄芥末籽酱拌匀备用
全鸡擦干，撒上盐和胡椒涂抹
然后用软刮刀配合，把鸡胸和鸡腿处的鸡皮，和鸡肉剥离
然后把黄油填进去尽量把涉及的部位充分填到鸡肚子里放横切的整个大蒜，几根迷迭香，和一个划了几刀的柠檬
然后绑成你喜欢的姿势，腌过夜然后就是烤了，
下面放点土豆胡萝卜大蒜洋葱，撒点胡椒，鸡架在上面210度，鸡胸向上烤25分钟，翻面20分钟，最后再翻回来10分钟。
最后装盘，盘里汁水可以收集起来当蘸料，也可以配合果酱吃。完毕
以上是原教程
但是我在这教程基础上先加了洋葱，看图。。。后面我才知道为啥原教程没有先加洋葱

用搅拌机打碎了

使用你的分筋错骨刀，及分筋错骨刀法，没有的话就随便拿了个勺子捅一捅

，填料的时候才发现原来洋葱辣眼睛。。。

料填进去隔夜~不隔夜我估计也好吃对于吃货来说要求不是那么高

背部上色还不错 ，

肚子上受热没有掌握好皮有点开裂，还有待进步，其实背部没啥肉，主要还是胸部的肉好，上色应该胸口为主会有更好的美拉德反应 吃起来更香

最后鸣谢

A姐

教程赞助

回见