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【H】椒盐手抓饼的做法(图文)

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发表于 2016-6-22 21:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 hider2015 于 2016-6-23 22:02 编辑

椒盐手抓饼的做法  
  • 将面粉与温水搅拌均匀,揉成柔软的光滑面团,盖上湿布醒20分钟
  • 将面团分成2等分,取其中一份擀成薄饼(比饺子皮略厚)
  • 均匀涂上油和椒盐的混合物,折成风琴褶(如图),然后从一端盘起成圆形
  • 压扁,擀成饼,平底锅涂少许油,放入饼中小火每面烙一二分钟即可


小贴士1.这个面用温水和热水都可以,热水和的会更劲道一些。
2.面团要和的比较柔软,比平常包饺子的面软很多
3.其他口味比如甜的,也不错
4.一个饼用100g面粉,100g面粉用75ml水,根据情况来和面
烙好的饼,用手一抓就散开了~~好香,开吃

发表于 2016-6-23 10:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 心静则安 于 2016-6-24 21:26 编辑

看上去就想吃
发表于 2016-6-23 15:11 | 显示全部楼层
这个收藏了  椒盐手抓饼我的最爱
发表于 2016-6-24 09:54 | 显示全部楼层
一般买盒装的手抓饼,感觉方便些

点评

可是,盒装的感觉都是冷鲜类的了,失去热乎乎出炉的感觉了  详情 回复 发表于 2016-6-24 10:39
 楼主| 发表于 2016-6-24 10:39 | 显示全部楼层
liming 发表于 2016-6-24 09:54
一般买盒装的手抓饼,感觉方便些

可是,盒装的感觉都是冷鲜类的了,失去热乎乎出炉的感觉了

点评

盒的也是弄好的面饼,回来烙就可以啦  详情 回复 发表于 2016-6-28 09:43
发表于 2016-6-24 12:15 | 显示全部楼层
吃货的世界
发表于 2016-6-25 02:24 | 显示全部楼层
学习
发表于 2016-6-28 09:43 | 显示全部楼层
hider2015 发表于 2016-6-24 10:39
可是,盒装的感觉都是冷鲜类的了,失去热乎乎出炉的感觉了

盒的也是弄好的面饼,回来烙就可以啦
发表于 2016-8-25 11:46 | 显示全部楼层
吃货的世界。。。。。。。。。。。。。
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